。為減輕油煙對環境的影響，可選用消洗煙罩。蒸煮間：此間對新風的要求較低，但排風效果一定要好，當房間面積不大于200平方米時，自然排煙窗的設置高度及開啟方向可不限。排煙風機與加壓送風機的不同在于：排煙風機應保證在280℃的環境條件下能連續工作不少于30min。多層建筑比較簡單，受外部條件影響較少，一般采用自然通風方式較多。
排煙系統工程的設計要點1、局部排風部位及要求中餐廚房：其烹調的發熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。排煙風機與加壓送風機的不同在于：排煙風機應保證在280℃的環境條件下能連續工作不少于30min。多層建筑比較簡單，受外部條件影響較少，一般采用自然通風方式較多。而多層建筑中所需開口面積應根據規范直接規定或者根據排煙量和開口處風速計算得出，當實際開口面積不滿足時，也要采用機械排煙。
運用排煙防火閥要注意哪些問題
建筑裝修資料選用不當，特別是吊頂及墻面資料耐火極限達不到標準要求；
1）、建筑裝修飾面影響消防功用的正常完成；
2）、消火栓箱門裝修后無法打開；
3）、正壓送風口、排煙口裝修后呈現風口與裝修面層內漏風及檢修不方便的現象；
4）、格柵吊頂影響上噴噴水效果，燈槽內噴頭影響噴水效果；
5）、建筑裝修開設的查看孔部位及巨細不滿足正常檢修的需求；
6）、大于60平方米的房間只設置1個門；
7）會議室、觀眾廳等場所的門未向外敞開。
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