排煙系統(tǒng)工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)1、局部排風(fēng)部位及要求中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。在建筑物內(nèi)部采用擋煙設(shè)施分隔，能在一定時(shí)間內(nèi)防止火災(zāi)煙氣向同一防火分區(qū)的其他部分蔓延的局部空間。
。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。蒸煮間：此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，當(dāng)房間面積不大于200平方米時(shí)，自然排煙窗的設(shè)置高度及開啟方向可不限。排煙風(fēng)機(jī)與加壓送風(fēng)機(jī)的不同在于：排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)保證在280℃的環(huán)境條件下能連續(xù)工作不少于30min。多層建筑比較簡(jiǎn)單，受外部條件影響較少，一般采用自然通風(fēng)方式較多。
體系方法通常有分層設(shè)置水平式新風(fēng)體系和垂直式新風(fēng)體系。
（1）分層設(shè)置水平式新風(fēng)體系新風(fēng)體系按樓層分別設(shè)置。新風(fēng)吸入方法有兩種，一種是新風(fēng)通過從外墻上開洞從室外吸?。涣硪环N是設(shè)一總新風(fēng)豎風(fēng)道，各層新風(fēng)機(jī)組從豎風(fēng)道取風(fēng)。
前一種取新風(fēng)方法，不需在新風(fēng)機(jī)組入口處設(shè)防火閥，后者會(huì)集取新風(fēng)，關(guān)于高層建筑，總新風(fēng)豎風(fēng)道要跨過防火分區(qū)，每層新風(fēng)機(jī)組的吸入口風(fēng)管上應(yīng)設(shè)70℃熔斷的防火閥。
（2）垂直式新風(fēng)體系垂直式新風(fēng)體系是室外空氣經(jīng)過新風(fēng)機(jī)組處理后，通過豎風(fēng)道送至空調(diào)房間，一般新風(fēng)機(jī)組設(shè)在房頂。
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