同一個防煙分區應采用同一種排煙方式。防煙分區內任意一點與近的自然排煙窗之間的水平距離不應大于30m。并在設計時確保排煙系統中的每一個構成部分位置合理、銜接恰當。消防排煙風機是機械排煙系統中用于排除煙氣的固定式電動裝置。在建筑物內部采用擋煙設施分隔，能在一定時間內防止火災煙氣向同一防火分區的其他部分蔓延的局部空間。
排煙系統：設置部位：1.較長的疏散走道；2.有人停留或可燃物較多、面積較大的地上房間和地下室（這兩項的具體標準因建筑定性而異，具體可參見建筑防火設計規范）；3.中庭。由此可見，排煙系統的作用是將進入疏散走道的煙氣排出室外，為人員疏散創造必要的安全條件。排煙口、排煙窗或排煙閥開啟的動作信號與該防煙分區內任一火災探測器器或手動報警按鈕的報警信號——啟動排煙風機。。為減輕油煙對環境的影響，可選用消洗煙罩。蒸煮間：此間對新風的要求較低，但排風效果一定要好，
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